Mais do que uma indústria, o estabelecimento fundado em 1855, a Fabrica de Cerveja Nacional de Alexandre Maria Villas-Boas, era um misto de restaurante e estância de entretenimento, instalado numa chácara em que eram oferecidos passeios e uma “multiplicidade de jogos […], um exercício tão útil à saúde do corpo e do espírito” (Almanak Laemmert, 1856, p. 627). Segundo o informante do Correio da Tarde, tratava-se mesmo de um aprazível local, bem frequentado, com belas instalações e funcionários muito gentis (sua única ressalva, curiosamente, foi a qualidade da cerveja). Entre as atividades às quais se entregavam os presentes, percebe que amadores se dedicavam aos “jogos ginásticos” (Correio da Tarde, 8/4/1856, p. 3).

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